百善孝为先!红船少年们共赴五芳斋节令小课堂,传承重阳文化

2021-10-11 16:55:50 浙江五芳斋实业股份有限公司 浏览次数 197

 “唱响敬老主旋律,讴歌璀璨夕阳红。”每年农历九月初九,是中国的传统节日重阳节,为了更好地传承尊老文化、弘扬敬老美德,10月10日下午,五芳斋节令课堂联合南湖晚报在梅湾街潜庐茶舍举办“感恩重阳,红船少年习传承”的重阳亲子体验活动。

据悉,此次活动共有15组红船少年亲子家庭参与,通过现场书写重阳佳节诗词、中华孝道、聆听重阳民俗文化、制作重阳糕点等,提高青少年对中华传统节令文化的重视与传承。

“醉看风落帽,舞爱月留人。”吉水小学六年级的周静萱正一笔一画写下李白的诗歌《九日龙山饮》,她告诉记者,“我小学一二年级就习过书法,眼下,重阳将至,就想写一幅书法给家中90多岁高龄的太奶奶,以表孝心。”

嘉兴市书法家协会副秘书长徐益民表示,书法是中国的国粹,在重阳节即将到来的日子,通过练习书法,可以让孩子们从小接受传统文化的熏陶,感受到源远流长、博大精深的中华文明。

“‘佳节又重阳’,这句话,大家是不是很耳熟?哪位同学说一下,这是出自哪一首诗词。”“这是宋朝著名的女诗人李清照的《醉花阴》。”为了进一步加深红船少年对于重阳节习俗文化的了解,嘉兴作协主席杨自强漫谈“重阳”文化,给孩子们上了生动的一课,现场气氛十分活跃,大家也都听得津津有味。

其实,重阳节的习俗活动非常丰富,有登高、赏菊、喝菊花酒、吃重阳糕、插茱萸等。而吃糕的传统,由来已久,据说平原地带,无山可登,重阳节要以“吃糕”代替“登高”,祈福消灾。时至今日,江浙沪地区仍保留着重阳节吃重阳糕的传统。

那么重阳糕到底是怎么做出来的呢?简单来说,主要分为选料、拌粉、筛粉、雕空、加馅、盖粉、脱模、蒸煮等环节。高质量的米粉是首选,通过精心调试原料比例,筛粉过后,留取细粉,制成的糕会口感细腻软糯。活动现场,五芳斋点心老师一边认真教授重阳糕制作工艺要秘,一边为孩子们答疑解惑,用手的温度呵护中华节令美食——重阳糕。

“制作重阳糕最大的困难是馅裹不进去,这会让重阳糕有裂痕。但在五芳斋老师指导后,我明白了做重阳糕,关键是要把团面做成碗状,再把馅放进去,压进模具的时候要把每个边都压平整,这样做出来的糕是美观的。”吉水小学六年级学生汤诗怡说。生活即课堂,课堂即生活,对于女儿的表现,汤妈妈十分满意,每个人都有第一次,制作重阳糕是一次非常不错的文化习俗体验,可以让孩子们在寓教于乐中学习传统文化。

“人生易老天难老,岁岁重阳。在重阳佳节来临之际,我们希望通过举办此类活动,表达对老人的关爱之情,提高青少年对中华传统节令文化的重视与传承,弘扬中华民族尊老敬老的传统美德,营造尊老、敬老、爱老、助老的良好文明风尚。”嘉兴五芳斋相关负责人表示。

 

(转载自读嘉·乐活 文/张弛 图/王蓉